运行过程中产生的热量进行回收。有这方面的专家认为，在我国寒冷地区，如东北等地，秋冬季使用的热量主要来源于回收热量，因为空气中的热量含量低，无法使用。传统的热泵干燥机基本是开环干燥，随着大家对干燥品质的关注，以及国内环保政策的陆续出台。如2018年第一弹的“环境保护税”政策实施，给高污染高耗能企业增加了压力，节能环保的药机设备也成为医药制药行业的迫切追求。

物料的理化特性——形态、含水量、含水性质、结晶水、粒度、容重、粘性、热敏性、软化点、相变点、触变性、毒性、腐蚀性、异味、 可燃性、易爆性、静电性、透气性、团聚性、晶体或颗粒的易粉碎性。物料的干燥特性-——在拟选干燥条件下的干燥曲线、临界含水率、平衡含水率。干燥产量要求及远景规划。物料商品价值及干燥效果对其的影响。如产品水分、污染、温度、磨损、粉化、粉碎、复水性...等对商品价值的影响。对物料回收率的要求。物料干燥过程的上下序工艺。(涉及给、排料的状态方法)物料过去的干燥方法或类似产品的干燥方法。可利用的热源(煤、燃油、电、煤气、液化气、天然气)

近年来，节能环保问题日益受国家重视，对机械设备节能环保要求越加严厉，也推动烘干设备朝着高效、环保、节能、安全方向发展。实用食品烘干机技术优势，稳定性高、质量好：烘干机的首要要求就是质量可靠，运行稳定，以达到客户连续生产的要求。因此，空气能热泵烘干机在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、食品烘干机过载等重要参数的控制和保护方面精密设计、严格控制，保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。

能耗大、热效率低：热吸收利用率仅为30—60%。污染重：燃煤燃油烘烤产生大量的废水、废气、废渣、废热等对环境大量污染，是雾霾（PM2.5）的最大根源。隐患多：燃油、燃气存在易燃、爆炸、火灾等安全隐患。成本高：需要大量人工操作，劳动力成本大大提高。品质差：全靠人工经验，烘焦、烤坏无法避免，产品的色泽、外观、性状、营养 等无法控制。寿命短：由于污染严重、腐蚀性强、设备寿命大大缩短。

随着社会的进步，行业的发展，空气能烘干机凭借着高效、节能、环保、安全等优势，等到了行业的认可，成为市场上的新宠，同时得到很多消费者的青睐。事实上，空气能热泵不管是在采暖领域还是烘干领域，都逐渐起着不可替代的作用。特别是质量好的空气能烘干机，有助于提高我们生活质量。在我们日常生活中，一些常见的食材、黄花菜、烟叶、腊肉、腊肠、竹笋等食物，都需要经过烘干。

空气能烘干机在控制方面是准确的。燃煤的烘干温度比较高，一旦操作失误就会造成损失，而空气能烘干机通过控制设备的运行状况，温湿度控制更加准确。空气能烘干机比燃煤能省70%的电，在环保方面，无污染。空气能烘干符合国家煤改电的要求，在烘干进程中不会受到外界尘土杂物以及空气中的异味等因素干扰，因此不会造成烘干物料的二次污染。在人工方面也大量的减少成本。燃煤烘干工艺采用的是人工进行加煤添柴，还需要人工连班倒的进行添煤，而空气能烘干采用智能化一键式操作，当开机设置好设备的运行曲线之后，即无需人工值守。